Всё о сорте винограда «памяти учителя» от особенностей выращивания до фото и отзывов о нём

Всё о сорте винограда «памяти учителя» от особенностей выращивания до фото и отзывов о нём

Всё о сорте винограда «памяти учителя» от особенностей выращивания до фото и отзывов о нём
СОДЕРЖАНИЕ
0
Селекция«талисман» и «кардинал»
Срок созреванияСверхранний
Масса грозди600 г-2,5 кг.
Масса ягоды10 – 15 г.
Урожайность10-20 кг с куста
ВкусМускатный, с цветочным послевкусием
КустСильнорослый
МорозостойкостьДо -23°С.
Устойчивость к болезнямВысокая
{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)
Вкус0
Урожайность0
Выращивание0

Одной из перспективных виноградных новинок второго десятилетия ХХI века по праву считается столовый гибрид «памяти учителя». И хотя сорт еще не выдержал «испытательный срок», от его похвал не могут удержаться те виноградари, которые отважились поэкспериментировать на своем садовом участке.

Плюсы и минусы 

Плюсы:

  • Отменные вкусовые и внешние характеристики.
  • Высокая урожайность.
  • Хорошая транспортабельность и длительный срок хранения.
  • Неплохая морозоустойчивость.
  • Быстрый рост куста.
  • Хорошая совместимость с подвоями.
  • Высокие показатели устойчивости по отношению к грибковым заболеваниям.

Минусы:

  • Посадку производить лучше весной.
  • Утепление на зиму в регионах со сложными климатическими условиями.
  • Потребность в нормировании будущего урожая.
  • Особое внимание к поливу: сорт не терпит излишней влаги, но и засуху переносит плохо.

Происхождение

Одной из последних новинок селекционера – любителя Евгения Георгиевича Павловского, ученика легендарного И.А. Кострикина,  стал сорт «памяти учителя», который в 2015 году взял приз «Потребительские симпатии» на конкурсе виноградарского мастерства «Солнечная гроздь», а 2016 году был включен в Государственный реестр. Однако испытания нового гибрида продолжаются.

Родители "памяти учителя" - "талисман" и "кардинал"

Родители «памяти учителя» — «талисман» и «кардинал»

Однозначно можно сделать вывод о том, что от своих «родителей»,  винограда «талисман» и «кардинал» , новый сорт унаследовал, раннеспелость, морозостойкость и способность противостоять некоторым заболеваниям. Ну и, конечно, отменные вкусовые качества, мускатный аромат и привлекательный внешний вид.

Основные характеристики

Сверхранний сорт «памяти учителя» с огромными гроздями и восхитительным мускатным вкусом покорил сердца многих виноградарей.

Срок созревания

Длительность вегетации сорта составляет 100 – 110 дней. Это значит, что урожай можно начинать собирать в конце июля – начале августа, что позволяет считать «памяти учителя» сортом раннего срока созревания. Характерной особенностью данного винограда является тот факт, что гроздья, после того, как они вызрели, необязательно нужно стараться снять с куста как можно быстрее. Наоборот, чем дольше они повисят на кусте, тем больше в них накопится сахара, при этом товарные и вкусовые характеристики не будут утеряны. Еще один факт: ягоды выспевают на кистях одновременно, не может быть такой кисти, что одни из них еще зеленые, а другие – перезревают.

Справка! Сорт «памяти учителя» можно выращивать и в теплицах, при этом он дает неплохие урожаи. Срок созревания в подобных условиях становится еще короче: начало – середина июля.

 

Куст

Куст «памяти учителя» вырастает высоким и раскидистым, с большим количеством светло-коричневых побегов, каждый из которых за сезон может дать прирост в 5 – 7 метров.

Обильный урожай "памяти учителя"

Обильный урожай винограда «памяти учителя»

Листья винограда темно-зеленые, пятилопастные, крупные и располагаются на черешках с красноватым отливом. Цветки на кусте обоеполые, что не требует дополнительного опыления и дает 100%-ную завязываемость.

Внешний вид растения довольно привлекателен и поражает богатством красок и мощью. Этот сорт имеет смысл выращивать не только ради плодов, а и для получения эстетического удовольствия от созерцания роста всей культуры в целом.

Гроздья и ягоды

Впечатляют и кисти сорта. Их размер может варьироваться от 40 до 60 см в длину, а вес колебаться в пределах от 600 грамм до 2,5 килограмм. Форма гроздьев цилиндроконическая или конусовидная , в большинстве из них можно заметить наличие крыльев. Плотность кисти – средняя.

Ягоды сорта овальной или оливовидной формы весят в среднем 10 – 15 граммов и имеют размеры 3 на 2,5 см. каждая виноградинка покрыта плотным пруином, под которым скрывается тугая и хрустящая кожица розово-бордового окраса, пережевать которую не составит особого труда.

Мякоть плодов сочная, но не водянистая, плотной и хрустящей структуры. В каждом из них по 1 – 2 косточки. Сахаронакопляемость винограда составляет 18 – 22% при содержании кислоты 6 – 8 г/л.

Важно! Плотная кожица способствует длительному сохранению товарного вида винограда, не позволяет ягодкам растрескиваться даже в затянувшийся дождливый период. Еще одно свойство «памяти учителя»: даже в случае растрескивания ягодки она не начинает гнить, а просто заизюмливается.

 

Вкус

Специалисты высоко оценили вкусовые характеристики сорта, присвоив ему оценку в 9 баллов по 10-бальной шкале. Основные нотки в букете вкуса – мускатные, однако дегустаторы с многолетним стажем отмечают и наличие цветочного послевкусия. Плоды сорта обладают и устойчивым, ярко-выраженным мускатным ароматом.

Урожайность

Сорт «памяти учителя» относится к высокоурожайным: с одного куста можно снять от 10 до 20 кг плодов.

Применение

Сорт считается универсальным в применении:

  • Ягоды хороши в свежем виде как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента фруктовых или овощных салатов.
  • Сочная мякоть позволяет из винограда выжимать сок, варить компот, изготавливать соусы для разных блюд.
  • Красивые крупные плоды часто используются и как украшение в выпечке или в десерте.
  • Высокий процент сахара и наличие танинов в составе позволяет из данного сорта изготавливать домашнее вино, ароматное, кроваво-бордового цвета и с приятным мускатным послевкусием.
  • Сахарность ягод делает возможным готовить из них мармелад, конфитюр, варенье.

Сравнение с аналогами

Сравнительная характеристика сорта «памяти учителя» с другими ранними столовыми сортами винограда представлена в таблице.

ПризнакСорт
Памяти учителяКодрянкаПреображениеВиноград Рубцовой
Срок созревания100 -110 дней110 – 120 дней110 — 115 дней95 – 100 дней
Морозостойкость-23С-24С-23С-24С
Урожайность10 – 20 кгДо 50 кгДо 20 кгДо 10 кг
Грозди600 г – 2,5 кг400 г – 1,5 кг700 г – 3 кг600 г
ВкусГармоничный с нотками мускатаГармоничныйСладкий с легкой кислинкойГармоничный  с мускатными нотками
ЦветРозово-вишневыйТемно-фиолетовыйРозовыйЧерный
Устойчивость к болезнямСредняяВыше среднейСредняяВысокая
Срок хранения3 месяца3  месяца2 месяца2 месяца
Сахаронакопление18 – 20%18 – 19%17 — 19%18 – 20%
Кислотность6 – 8 г/л6 – 7 г/л6 – 7 г/л6 – 7 г/л

Полезные свойства

  • Розовый виноград обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, что весьма важно в период разыгравшихся осенних эпидемий ОРЗ и ОРВИ. К тому же этот сорт обладает отхаркивающими свойствами: протекание заболеваний дыхательной системы пройдет значительно легче при условии регулярного употребления ягод винограда или сока, выжатого из него.
  • Эта ягода способствует продуцированию красных кровяных телец, которые, в свою очередь, снабжают жизненно важные органы человеческого организма кислородом.
  • Никотиновая кислота в составе ягод выведет из организма вредный холестерин, оказывая благоприятное воздействие на кровеносные сосуды.
  • Виноград положительно влияет на состояние нервной системы, снимая раздраженность и нервозность человека.
  • Плоды активизируют умственную деятельность, улучшают память.

Чрезмерное поедание винограда способно нанести вред. Об этом следует помнить, прежде всего, больным сахарным диабетом, ожирением, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек. Бродильный павших в организм, способен вызвать настоящий «ураган» в животе, особенно при одновременном поедании винограда с жирными продуктами. Так что во всем хороша умеренность.

Справка! В 100г винограда «памяти учителя» содержится около 70 ккал.

Особенности выращивания

С целью получения запланированного урожая сорт «памяти учителя» необходимо вовремя подкармливать и поливать, но в целом он неприхотлив и очень урожаен.

Посадка

Сорт «памяти учителя» лучше высаживать весной независимо от географической широты. Растение нуждается в достаточно длительном периоде адаптации и укоренения, а перед зимой высаженный куст попросту не успеет окрепнуть, и во время зимы, скорее всего, он погибнет.

Весенняя посадка обычно проводится в середине апреля или начале мая: все зависит от региона, климата, погодных условий. Главный критерий определения подходящего срока посадочных работ – от +15ºС воздуха и от +10ºС грунта.

Место и почва

Сорт предъявляет следующие требования к месту своего произрастания:

  • Участок должен располагаться на возвышенности или холме. Это позволит лишней влаге стекать в низины, предотвращая подгнивание корней растения или их поражение грибковыми заболеваниями.
  • Место посадки должно быть солнечным и защищенным от ветра и сквозняков. Не рекомендуется виноград высаживать рядом с высокорастущими деревьями во избежание полного или частичного затемнения.
  • Сорт «памяти учителя» не любит кислотной почвы. Если на участке именно такая, то без ее нейтрализации путем известкования не обойтись.
  • Лучше, если грунт будет питательным. В него рекомендуется предварительно добавить органику, комплекс минеральных удобрений.
  • Грядку под растение следует подготовить еще с осени: землю перекопать, удалить все сорняки, удобрить .
Посадка винограда "памяти учителя"
  • За 4 – 6 недель до проведения посадки следует выкопать яму, размеры которой составляют 80 см в глубину и 60 — 70 см в диаметре. Ее дно засыпается дренажом, а сверху – почва с компостом или перегноем. Рекомендуется также перед посадкой засыпать в яму и древесную золу, богатую полезными микроэлементами.
  • Между кустами растения следует отступить не менее полутора – двух метров, а между рядами – до 3 метров, поскольку взрослый виноград достаточно мощен.
  • Обязательное условие: наличие рядом опоры в виде стены какого-либо сооружения, ограды, арки. Если таковых не имеется, то необходимо соорудить специальную опорную конструкцию для поддержания виноградного куста.

Полив и удобрение

Молодой виноград «памяти учителя», высаженный весной,  поливают сначала каждую неделю, после – раз в месяц, а в августе поливы прекращаются полностью. А вот взрослые растения поливаются иначе: обильно весной, если зима была малоснежная, потом до цветения и сразу же после него и после сбора урожая. После каждого полива прикорневую зону лучше хорошо прорыхлить или прикрыть мульчей, которая предотвратит образование плотной корочки грунта, мешающей проникновению воздуха к корням растения. Полив кустов во время созревания гроздьев не производится.

Внимание! Сорт «памяти учителя» плохо переносит засуху. Своевременность полива для растения чрезвычайно актуальна. Рекомендуемый объем воды – 30 – 50 литров под каждый куст в зависимости от возраста и размера растения. Отличный вариант – капельное орошение виноградной лозы.

Для хорошего плодоношения культуру обязательно нужно подкормить. Схема подкормок минеральными удобрениями классическая: весной – азотосодержащими удобрениями для активного роста зеленой массы, а летом – калием и фосфором, которые «работают» на размер и вес кисти. Опытные виноградари советуют также данный сорт подкормить органическими удобрениями не менее 4 раз за период вегетации. С этой целью можно использовать перегной, компост, птичий помет.

Полив винограда

Обрезка

Санитарная обрезка побегов винограда «памяти учителя» проводится весной. Ее суть заключается в удалении больных, поврежденных или полностью сломанных ветвей растения. Формирующая обрезка производится осенью: после сбора урожая и приостановки сокодвижения в побегах их подрезают на 6 – 8 глазков. Оптимальная нагрузка на куст – 30 – 40 почек.

Не стоит забывать и об удалении летом пасынков, вырастающих из пазух листьев, а также о прищипке кисти во время или сразу после цветения: это мероприятие позволит гроздьям набрать плотности, а будущим ягодам – размер и вес.

Поскольку сорт характеризуется длинными гроздьями, то формировку ствола целесообразно делать на высокую шпалеру или арку таким образом, чтобы нижний ряд проволоки был натянут на высоте не ниже 80 см.

Болезни и вредители

Несмотря на недолгую «жизнь», сорт «памяти учителя» уже успел зарекомендовать себя, как устойчивый к грибковым заболеваниям (милдью, оидиум, серая гниль). Но профилактическую обработку все же провести не помешает хотя бы дважды в сезон (до и после цветения). Наиболее популярные препараты, используемые для этих целей: железный или медный купорос, Фолькон, Топаз, Ридомил Голд.

Внимание! Поскольку сорт был выведен относительно недавно, то делать окончательные выводы о его устойчивости к тем или иным формам заболеваний или вредителям пока что затруднительно.

Из вредителей наибольшую опасность представляют листовертка и войлочный клещ. От первого насекомого поможет избавиться специальный инсектицид, такой, например, как Кельтана, Фозалона, ДНОК. А от клеща – раствор медного купороса или Капитан.

Ну и, конечно, птицы. От них можно урожай спасти, только поместив гроздья в специальные мешочки, а кусты, накрыв сетками с мелкими ячейкам. С осами справиться можно, расставив сладкие приманки по периметру виноградника.

Зимовка

Лоза винограда «памяти учителя» может вымерзнуть при температуре ниже -23ºС, следовательно, в регионах с умеренным  или суровым климатом растение нуждается в укрытии. А вот в Крыму, Краснодарском крае можно обойтись и без утеплительных мероприятий.

Схема подготовки культуры к зиме стандартна. Плети необходимо снять с опоры, связать и, пригнув к поверхности земли, утеплить, используя агроволокно, опилки, сухие листья, лапник или землю.

Хранение урожая

Плотная кожура защищает ягоды от растрескивания и механических повреждений при транспортировке, поэтому ничего не мешает перевозить гроздья сорта на длительные расстояния.

В прохладном месте, изолированном от воздействия солнечного света, виноград может пролежать в течение нескольких месяцев, не потеряв при этом товарного вида и вкусовых качеств.

Регионы 

В Государственном реестре плодовых культур указано, что сорт винограда «памяти учителя» предназначен для выращивания по всей территории России. Однако виноградарям северных регионов и широт с умеренным климатом следует помнить об обязательном утеплении виноградных кустов на зиму.

Фото

Ниже представлены фото и отзывы о сорте «памяти учителя».

Гроздь "памяти учителя"
Огромные ягоды винограда "памяти учителя"

Отзывы

Мускатный вкус, грозди полурыхлые, куст нагружен хорошо, средний вес грозди 1300 г.

Марина Всеволодовна, Краснодарский Край

Поражают урожайность Памяти Учителю и размеры его гроздей, многие из которых были до 50 см в длину. А вкус — просто объедение!

Сергей, г. Луганск

По всем показателям — выше всяких ожиданий!

Евгения Александровна, Украина г. Новая Каховка, Херсонская обл.

 

Полезное видео

В данном видео автор делится с нами своим опытом в выращивании винограда «памяти учителя».

Выводы

  1. «Памяти учителя» – относительно новый розовый столовый гибрид на виноградарском рынке, который является сверхранним по сроку созревания.
  2. Обладает хорошими внешними и вкусовыми характеристиками, дает неплохой урожай.
  3. Требует особого внимания по отношению к поливу, в остальном – достаточно неприхотлив.
  4. Рекомендован для выращивания на всей территории России, но необходимо надежное утепление на зиму.
Автор статьи
Олейник Виктор Алексеевич
Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.
Написано статей
453

Возможно вам будет интересно узнать и о других столовых сортах

Байконур
Читать
Юбилей новочеркасска
Читать
Гелиос
Читать
Галахад
Читать
Супер экстра
Читать
Тасон
Читать
Ландыш
Читать
Долгожданный
Читать
Подарок Запорожью
Читать
{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)
Вкус0
Урожайность0
Выращивание0
Что посетители говорят... Оставьте Ваш рейтинг
Order by:

Be the first to leave a review.

Проверенный
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more
{{ pageNumber+1 }}
Оставьте Ваш рейтинг

Комментировать
0
Это интересно