
Селекция | «жемчуг саба» и «якдон» |
Срок созревания | Ультраранний |
Масса грозди | 0,7–1 кг. |
Масса ягоды | 3–5 г. |
Урожайность | 18 – 20 кг с одного куста |
Вкус | Гармоничный |
Куст | Сильнорослый и раскидистый |
Морозостойкость | до -25°С. |
Устойчивость к болезням | Средняя |
Несмотря на то, что сорт “тукай” отсутствует в ампелографических коллекциях селекционных учреждений, он является одним из любимейших среди виноградарей-любителей. И это неслучайно: отличные вкусовые и внешние характеристики сорта выгодно сочетаются с его «некапризностью» и способностью прекрасно храниться вплоть до весны следующего года.
Плюсы и минусы
Достоинства:
- Высокие показатели урожайности.
- Ранний срок вызревания.
- Способность длительно храниться и успешно транспортироваться.
- Морозоустойчивость (-25С).
- Неприхотливость в уходе.
- Приятный кисло-сладкий вкус с нотками муската.
Недостатки:
- Необходимость систематической обрезки куста во избежание потерь в урожайности.
- Утепление на зиму в северных широтах.
- Снижение урожайности при устойчивой засушливой погоде (+35С).
Происхождение
Гибрид “тукай” – это результат скрещивания венгерского сорта “жемчуг саба” и среднеазиатского “якдона”. «Родители» наделили детище скороспелостью, отличной морозоустойчивостью и высокими показателями урожайности. Этот успешный эксперимент удалось успешно реализовать селекционерами Новочеркасского научно-исследовательского института имени Я.И. Потапенко. В других источниках утверждается, что сорт был выведен Р.Ф.Шаровым, алтайским селекционером из Бийского центра сибирского виноградарства.

Родители “тукая” – «жемчуг саба» и «якдона»
Основные характеристики

Срок созревания
Период вегетации сорта “тукай” – 90 – 95 дней. Это позволяет отнести его к ультраранним сортам винограда. Уборка урожая приходится чаще всего на конец июля – начало августа. Также, к сверхранним относятся сорта “супер экстра” , “румба” , “велес” и еще несколько хороших белых и розовых сортов.
Куст
Куст “тукая” – сильнорослый и раскидистый. Он может достигать 1,5 – 3 м в высоту. Поэтому виноградарю следует помнить о регулярных обрезках и прореживании растения. Позаботиться придется и о мощной опоре.
Яйцеобразные листья среднего размера имеют насыщенно-зеленый окрас и цельные края.
Цветки обоеполые: это позволяет растению благополучно опылять самого себя.
Гроздья
Гроздья “тукая” имеют цилиндрическую форму и могут «отращивать» крылья. Вес кисти колеблется в пределах 0,7 – 1 кг, а при благоприятных условиях и грамотном уходе может достичь и 1,5 кг. Структура гроздьев средне-плотная.
Ягоды


Каждая ягодка округлой формы и светло-зеленого цвета, который постепенно с вызреванием приобретает янтарный отлив. Вес – 3 – 5 г. Мякоть плотная и сочная, кожица мягкая, практически не ощущаемая при жевании. Уровень сахара – от 17 до 19% при кислотности в 7 – 9 г/л.
Вкус
Плоды сорта “тукай” обладают гармоничным вкусом с весьма ощутимыми мускатными нотками и удивительным ароматом.
Особенности выращивания




Обрезка
В результате весенней обрезки на кусте должно остаться не более 40 – 45 глазков, а на каждой лозе – не более 7. Опытные виноградари советуют регулировать количество гроздей на лозе: их должно быть не больше 4, при этом верхние соцветия необходимо прищипывать. Такая мера даст возможность в итоге получить крупные ягоды и высокий урожай. Оставшиеся после обрезки черенки можно с успехом использовать для размножения сорта.
Болезни и вредители
“Тукай” обладает высокой устойчивости к серой гнили, но легко заражается оидиумом и милдью. Для предотвращения этих заболеваний растение нуждается в профилактической обработке:
- От оидиума кусты следует обрабатывать ранней весной и в период буйного развития листвы раствором медного купороса.
- От милдью виноград поможет спасти своевременное прореживание кустов, посыпание грунта золой, мульчирование прикорневой зоны, орошение листвы раствором железного купороса.
Из вредителей наибольшую опасность представляют трипсы, виноградный зудень. Их появление легко предотвратить профилактической обработкой растения специальными инсектицидами: Актеллик, Омайт, Фуфанон.


Вариант укрытие от оси птиц – специальная сетка на гроздьях
Еще одна угроза – птицы. Отпугнуть их от виноградника помогут простые «отпугиватели»: колокольчик, лоскут яркой ткани, развешенные по лозам.
Зимовка
“Тукай” может выдержать морозы в -25ºС. Но в северных широтах с особенно суровыми зимами виноградарям рисковать не стоит: лозы следует снять с опоры, пригнуть к земле и накрыть утеплителем (агроволокном) и лапником. Можно присыпать землей.
Хранение урожая




Гроздья “тукая” долго могут висеть на кустах, не только не теряя своего товарного вида и вкуса, но еще и приобретая интересное послевкусие.
Этот сорт прекрасно хранится до следующей весны (при температуре +1 – +8С). При перевозке ягоды не мнутся и не растрескиваются.
Регионы
Показатели морозоустойчивости позволяют с успехом выращивать сорт не только в южных регионах страны, но и Центральной и Северо – Западной части России, а также на Урале и в Сибири.
Сравнение с аналогами
“Тукай” – один из самых ранних сортов, который обладает привлекательными характеристиками для посадки у себя на участке. Сравним его с основными конкурентами.
Признак | Сорт | |||
Тукай | Столетие | Алешенькин | Юлиан | |
Срок созревания | 90-100 дней | 110-120 дней | 100 – 120 дней | 100 дней |
Морозоустойчивость | До -25 °C | До -23 °C | — 26С | До -23 °C |
Урожайность с куста | до 20 кг | 30-40 кг | 8 – 10 кг | 30-60 кг |
Грозди | 700-1000 г | до 1,5 кг | 350 г – 2 кг | От 800 г до 1,5 кг |
Вкус | Гармоничный | Умеренно сладкий и мягкий | Гармоничный | Сладкий с нотками муската и земляники |
Цвет | Зелено-желтый | Зелено-желтый | Янтарный | Светло-розовый с желтоватым оттенком |
Устойчивость к болезням | Средняя | Средняя | Средняя | Высокая |
Срок хранения | Несколько месацев | Несколько недель | 1 -2 месяца | 1-2 месяца |
Сахаристость | 17-19% | 13-14% | 17 — 20% | 28% |
Кислотность | 7-9 г/л | 5-7 г/л | 3 – 6 г/л | 4-5 г/л |
Фото
Ниже представлены фото и отзывы о сорте “тукай”.






Отзывы
Дмитрий
Татьяна, Белгород
“Тукай” – столовый сорт винограда сверхраннего срока созревания. Он обладает отличным вкусом, привлекательным внешним видом. Этот сорт – настоящий чемпион по хранению и транспортировке. Ягоды без опаски можно перевозить на дальние расстояния, а плоды успешно хранить до апреля следующего года.
Полезное видео
В данном видео вы познакомитесь с сортом “тукай”, узнаете достоинства и недостатки винограда.
Возможно вам будет интересно узнать и о других бессемянных сортах