| Селекция | «кардинал» и «талисман» |
| Срок созревания | Сверхранний |
| Масса грозди | 600-2500г. |
| Масса ягоды | 12г. |
| Урожайность | 20-25 кг с куста |
| Вкус | розово-земляничный |
| Куст | Среднерослый |
| Морозостойкость | -23°С. |
| Устойчивость к болезням | Высокая |
Сорт винограда с красивым и романтичным названием “заря несветая” предназначен для культивирования в южных широтах: Кавказ, Придонье, Краснодарский край, Крым, юг Украины, Молдова. Короткий срок созревания ягод допускает выращивание и в регионах средней полосы, но для получения хорошего урожая виноградарю придется как следует потрудиться. Эта статья – хорошее подспорье в таком нелегком, но в благодарном деле.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Ранний срок созревания.
- Массивные грозди.
- Приятный необычный вкус.
- Высокие показатели устойчивости к заболеваниям.
- Хорошо переносит излишнее увлажнение.
- Высокая урожайность.
- Универсальность в использовании.
Минусы:
- Склонность к нападкам вредителей и птиц.
- Потребность в обязательном утеплении на зиму.
- Чувствительность к рН грунта.
Происхождение
Е.Г.Павловский в 1985 году, скрестив виноград “кардинал” и “талисман” , получил новый гибрид – устойчивый и урожайный сорт “заря несветая”. Детище оказалось ранним по созреванию, транспортабельным, лежким и, самое главное, с необычным приятным вкусом.
Также существует гибридная форма с названием “подарок несветая” от родительской пары “талисман” и “красотка” , но их не стоит путать.
Основные характеристики
“Заря несветая” – черный столовый сорт очень раннего срока созревания.
Срок созревания
Гибрид “заря несветая” – сверхранний сорт: длительность его вегетационного периода составляет около 100 дней, а в южных областях России и на Украине – 80 – 85 суток.
Куст
Куст представляет собой высокорослое и крупное растение с упругой лозой, которая на ¾ своей длины является плодоносящей. Предпочтительная формировка куста – бесштамбовое многорукавное веерное формирование, что дает возможность полноценно вентилировать и освещать гроздья, а также без трудностей справляться с утеплением растения.
Листья насчитывают 3 лопасти, имеют ярко выраженные зазубрины на краях. Их окрас – ярко-зеленый с желтыми вкраплениями прожилок. Цветы обоеполые.
Гроздья и ягоды
Вес одной конусоподобной кисти в зависимости от качества ухода может варьироваться в пределах 600 г – 2 кг: чем правильнее организован уход, тем крупнее гроздь. Ягоды в кисти расположены плотно друг к другу, гроздь со стороны смотрится как единое целое.
“Заря несветая” обладает интересной окраской, меняющейся постепенно в зависимости от периода созревания: изначально это светло – сиреневый цвет, который впоследствии становится глубоким фиолетовым. Ягоды слегка вытянутые, иногда бывают и в виде сферы. Их средняя масса – 12 г. Мякоть сочная, но, вместе с тем, плотная; кожура тонкая, но вполне способная уберечь ягоды от механических повреждений. В каждой виноградинке насчитывается 2 – 3 косточки. Содержание сахара в соке – 20%, кислотность – 6 г/л.
Вкус и урожайность
Ягода оставляет необычное розово-земляничное послевкусие. Средний показатель урожайности – 20 – 25 кг с одного куста.
Плоды в холодильнике или погребе могут пролежать до 2-х месяцев без потери вкусовых и торговых характеристик.
Сравнение с аналогами
“Заря несветая” по сравнению с аналогичными сортами он один из лучших и в технических показателях, и в размере кисти, и в показателях урожайности.
| Признак | Сорт | |||
| Заря Несветая | Атос | Рошфор | Черная вишня | |
| Срок созревания | 95 – 100 дней | 95 – 100 дней | 95 – 100 дней | 95 – 105 дней |
| Морозостойкость | -23С | -23С | -21С | -23С |
| Урожайность | До 25 кг | До 20 кг | До 10 кг | До 10 кг |
| Грозди | 600 г – 2 кг | 500 – 700 г | 500 г – 1 кг | 500 г – 1 кг |
| Вкус | Розово-земляничный привкус | Гармоничный | Гармоничный | С нотками переспевшей вишни |
| Цвет | Темно-фиолетовый | Темно-синий | Темно-синий | Темно – синий, практически черный |
| Устойчивость к болезням | Выше средней | Выше средней | Ниже средней | Высокая |
| Срок хранения | До 2 месяцев | До 2 месяцев | До 3 месяцев | До 2 месяцев |
| Сахаронакопление | 20% | 19% | 14 – 15% | 14 – 15% |
| Кислотность | 6 г/л | 5 г/л | 4 – 5 г/л | 6 – 7 г/л |
Полезные свойства и применение
Сорт “заря несветая” оказывает ряд положительных воздействий на здоровье представителей разных полов и возрастов.
| Для женщин | Для мужчин | Для детей |
| Предотвращает преждевременное старение | Восстанавливает и сохраняет потенцию | Укрепляет иммунитет |
| Улучшает состояние кожи, волос, ногтей Является профилактическим средством рака груди | Способствует устранению причин мужского бесплодия | Повышает аппетит, налаживает работу ЖКТ |
| Борется с приступами депрессии, раздражительности, эмоционального перенапряжения | Улучшает сперматогенез | Активизирует деятельность мозга, укрепляет память, способствует концентрации внимания |
| Налаживает метаболизм Нормализует гормональный фон | Является профилактическим средством рака и аденомы предстательной железы | Улучшает состав крови |
| Улучшает состав крови, способствует быстрому восстановлению после кровопотери | Способствует укреплению кости |
Сорт используется для употребления в свежем виде, а также для приготовления десертов, выпечки, салатов, консервации. Допускается изготовление соков и вина.
Особенности выращивания
“Заря несветая” довольно неприхотливый сорт, поэтому его выращивать могут даже начинающие садоводы.
Посадка
Посадочные работы можно начинать и весной, и осенью. Главное, чтобы погодные условия соответствовали требуемым нормам: +15ºС воздуха и +10ºС грунта. Как правило, весенняя посадка приходится на апрель – май в зависимости от региона, осенняя – на октябрь.
Идеальное место для посадки “зари несветая” – ровное, хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место. Небольшую затененность сорт переносит нормально, а вот кислые почвы – нет. Если рН грунта имеет показатель ниже 7 единиц, то его необходимо обработать доломитом, известью.
Растение хорошо реагирует на высадку в плодородную землю. Удобрение перед посадкой обычно вносят так: на 1 м2 почвы – 1 ведро органических удобрений и 400 г суперфосфата. Рекомендуемые размеры лунки – 0,8 м х 0,8 м.
Сорт хорошо реагирует на полив, он любит увлажненный грунт, но усердствовать не стоит: лишняя влага способна запустить процессы гниения на корнях и повлечь развитие грибка. Поэтому вполне целесообразно провести несколько «водных процедур» по плану: ранней весной после зимовки, после цветения и во время начала созревания ягод, осенью перед укрытием на зиму. Остальные – по мере необходимости.
Удобрение кустов можно проводить как корневым, так и внекорневым способом. Весной – это азотосодержащие подкормки, летом – калийные и фосфорные. Осенью актуальна будет органика, ею же можно произвести мульчирование (например, перегной).
Болезни и вредители
Сорт хорошо противостоит милдью, неплохо – оидиуму, но во избежание неприятностей кусты нужно будет обработать в целях профилактики растворами фунгицидов.
Настоящая угроза для винограда – различные насекомые. С жучками, бабочками – листовертками, войлочные клещи помогут справиться инсектициды: Нитрафен, ДНОК,Фуфафон, Сумицидин, Цимбуш, Токутион,Би – 58, Метфос, Экамет. Достаточно своевременно выявить вредителя и сразу же обработать растение с соседними кустами – урожай будет сохранен.
Еще одна беда – птицы, спешащие полакомиться сладкими ягодами. В настоящее время существует большое количество различных «пугалок», но, как правило, пернатые очень быстро привыкают к ним и попросту начинают игнорировать. Самый надежный способ защиты кистей – ограждение кустов прочным сеточным ограждением.
Фото
Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте “заря несветая”.
Отзывы
Валерий, Днепропетровская обл.
Ирина Ивановна, Краснодарский край
Полезное видео
В этом видео автор рассказывает о своем опыте выращивания винограда “заря несветая”.
Выводы
- “Заря несветая” – столовый сорт черного винограда очень раннего срока созревания.
- Ягоды винограда обладают интересным вкусом, благодаря которому их применение весьма универсально: от употребления в свежем виде до использования в виде ингредиента многих кулинарных изысков.
- Сорт не требует особых мероприятий по уходу, достаточно виноград периодически поливать, рыхлить, своевременно обрабатывать фунгицидами и инсектицидами, мульчировать.
- Сорт тяжело переживает длительные морозы: он требует обязательного утепления.
Возможно вам будет интересно узнать и о других столовых сортах
