Всё о сорте винограда «анюта» от особенностей выращивания до фото и отзывов о нём

Селекция	«кишмиш лучистый» и «талисман»
Срок созревания	Среднепоздний
Масса грозди	0,7-1 кг.
Масса ягоды	20 г.
Урожайность	6-10 кг с куста
Вкус	Мускатный, с медовым ароматом
Куст	Сильнорослый
Морозостойкость	До -22°С.
Устойчивость к болезням	Средняя

У большинства крупноплодных сортов винограда во вкусе не чувствуется муската, однако исключение составляет “анюта” — столовая разновидность культуры с сочной медовой мякотью. При этом она не требует сложной агротехники и подходит для разведения даже начинающими виноградарями.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

• Высокая урожайность.
• Крупноплодность.
• Великолепные вкусовые характеристики.
• Мясистая и плотная мякоть.
• Устойчивость к грибковым болезням.
• Транспортабельность.
• Лежкость.
• Неприхотливость в уходе.
• Отсутствие «горошения».
• Высокие показатели приживаемости черенков.

Минусы: 

• Потребность в укрытии на зиму.
• Наличие косточек.
• Поздние сроки созревания.
• Неравномерность вызревания плодов в кисти.
• Непереносимость большого количества осадков и высокой влажности.
• Необходимость нормирования.
• Маленький срок нахождения на лозе без потери потребительских качеств.

Происхождение

“Анюта” — «родная сестра» сорта “виктор” , полученная в результате скрещивания той же родительской пары — “кишмиша лучистого” и “талисмана” . Создана данная разновидность была около 10 лет назад российским селекционером-любителем из Ростовской области Крайновым Виктором Николаевичем, который назвал ее в честь внучки. В Государственный реестр сорт был внесен в 2016 году.

Родители “анюты” – «кишмиша лучистого» и «талисмана»

Основные характеристики

“Анюта” — неприхотливый сорт со среднепоздним сроком созревания, который ежегодно дает стабильно-высокий урожай.

Срок созревания

Вегетационный период “анюты” длится в районе 135-150 дней. В регионах с мягким климатом срок уборки ягод приходится на первые дни сентября, в северных районах — на начало октября. Плодоносить кусты начинают на 4-5 год жизни.

Куст

Сорт отличается мощной и прочной лозой с тенденцией к утолщению по мере развития. Она вырастает до 2-3 метров и вызревает на 80% длины. Кора молодых побегов светло-коричневая, но после того, как они дают урожай, меняет окраску на красновато-бурую.

Листья крупные светло-зеленые с заостренными зубчиками по краям. Они могут быть разделены на 3 или 5 частей. Задняя поверхность листовой пластины не имеет опушки.

Цветы обоеполые, поэтому кусты можно использовать в качестве опылителей для других разновидностей винограда. Корневая система развита сильно, поэтому растениям необходима большая питательная площадь. Укрывать корни на зиму обязательно — они очень чувствительны к морозам.

Саженцы укореняются хорошо и быстро адаптируются к новым условиям. Лозы отличаются высокой скоростью роста и нуждаются в обрезке и нормировании.

Гроздья

Кисти “анюты” формируются в виде конуса и отличаются ветвлением. Они довольно крупные, средний вес варьируется в пределах 0,7-1 кг. Однако при строгом соблюдении правил агротехники, можно получить грозди весом до 2,5 кг.

Ягоды в них располагаются неплотно — кисти по своей структуре рыхлые, что делает их удобными для употребления. Срезать грозди следует по мере созревания — в противном случае, плоды теряют внешнюю привлекательность и вкусовые качества.

Ягоды и вкус

Эллипсоидные ягоды “анюты” напоминают по форме крупную оливу, слегка заостренную к кончику. Их параметры:

• Длина — 40-60 мм.
• Ширина — 25-30 мм.
• Вес — до 20 г.

Плоды обладают тонким мускатным вкусом и приятным медовым ароматом. Гармоничность ему придает баланс между сахаристостью —18-20% и кислотностью — 6-8%.

Цвет ягод зависит от региона и условий выращивания и варьируется от нежно-розового до красновато-малинового.  Мякоть плотная, нежная, мясистая и содержит большое количество сока.

Ягода “анюты” в разрезе

Ягоды могут иметь 3-4 полноценных косточки либо 1-2 рудимента. Это зависит от условий опыления кустов — чем выше температура окружающей среды, тем больше вероятность формирования семян.

Кожица тонкая, поэтому практически не ощущается в процессе употребления. Ей свойственно растрескиваться при чрезмерном поливе, обильных дождях – в условиях повышенной влажности.

Урожайность

Виноградари причисляют “анюту” к высокоурожайным сортам: с одного куста можно собрать около 6-10 кг ягод, в промышленных масштабах — 190 ц/га.

Справка! Продуктивность стабильная и ежегодно остается на должном уровне при условии своевременного удаления лишних завязей — кусты плохо реагируют на перегрузку лоз.

Особенности выращивания

Для получения хорошего урожая “анюты” нужно не просто правильно выбрать место для посадки кустов, но и позаботиться о том, чтобы плоды вызревали в подходящих условиях. К счастью, о появлении болезней можно не переживать — сорт устойчив к серой гнили, оидиуму и милдью.

Посадка и почва

Высаживать кусты “анюты” допускается как весной, так и осенью. Предпочтительным является первый вариант, так как в тепле растениям легче приспособиться к условиям среды и подготовиться к первой зимовке. Особенно это актуально для регионов с короткой и холодной осенью.

К работам можно приступать, когда риск появления заморозков станет минимальным, а почва прогреется до 7-10ºС.  После проведения процедуры рекомендуется опрыскать куст железным купоросом: так вегетация задержится, а развитие корневой системы будет происходить активнее.

Осенняя посадка обычно проводится в октябре — за 3 недели до наступления первых устойчивых заморозков. При выборе этого варианта саженцы необходимо укрывать.

Выбирать место под виноградник лучше с южной стороны — так лоза сформируется более пышной и даст отличный урожай. Кроме того плоды при достаточном количестве солнечного света будут вызревать равномернее.

Виноград хорошо чувствует себя возле зданий и строений: у него появляется дополнительная опора и защита от сквозняков и холодных ветров. Особенно это актуально при выращивании “анюты” в средней полосе России.

Рекомендации по посадке:

• Посадочная яма должна иметь размеры не менее 70х70х70 см.
• Между кустами следует выдерживать расстояние около 1 м.
• В случае высаживания винограда вдоль стены здания, от нее необходимо отступить 0,7-1,5 м.
• Яму следует готовить заранее — за 2-3 недели до предполагаемого срока проведения процедуры.
• На дне лунки нужно обязательно выложить 10-15 см дренажа. Для него можно использовать измельченный кирпич, щебень или плитку.
• В яму необходимо добавить перегной и фосфорно-калийную подкормку.

• Сильно заглублять саженцы не стоит — над поверхностью почвы должно остаться 2-3 почки.
• Сразу следует позаботиться об опоре для кустов.
• После посадки растения важно обильно полить и замульчировать пространство вокруг побегов.

К составу почвы сорт особых требований не предъявляет, главное — не высаживать его на субстратах со значительным содержанием соли и высоким уровнем подземных вод. Лучше всего “анюта” плодоносит на рыхлом, нейтральном либо слабощелочном грунте. Поэтому кислую почву рекомендуется «разбавить» известью из расчета 1 л на 1 м², а плотную преобразовать в проницаемую путем внесения перлита, торфа и песка.

Уход

Сорт хорошо реагирует на умеренный полив. Проводить процедуру необходимо:

• Весной после снятия укрытия.
• До и после цветения.
• Во время засухи.

Поливают “анюту” из расчета 5 ведер воды на куст. Однако следует помнить, что избыток влаги может нанести больший вред винограду, чем засуха. Недопустимо поливать лозы во время цветения и формирования ягод — это может стать причиной опадения бутонов и появления трещин на плодах.

Проводить полив следует очень аккуратно — зеленые части растения негативно реагируют на контакт с водой. Поэтому осуществлять процедуру лучше через дренажные трубы или лунки.

Труба доставляет воду непосредственно к коневой системе. Для ее установки необходимо:

1. В 50-70 см от куста выкопать яму 70х70х70 см.
2. На дно высыпать щебень слоем около 30 см.
3. Вставить в него трубу из пластика либо металла диаметром 4-15 см.
4. Закопать так, чтобы она выступала над поверхностью на 15-20 см.

Полив через лунки — более простой и распространенный способ. Для его реализации нужно выкопать по периметру куста несколько ямок глубиной 25-30 см и залить воду через них. После проведения процедуры углубления следует засыпать землей.

Также сорт нуждается в подкормках минеральными и органическими удобрениями: весной вносят азотосодержащие вещества, а летом и осенью — используют соединения богатые фосфором и калием. Вводить их следует одновременно с поливом.

Несмотря на высокую устойчивость “анюты” к болезням, профилактикой пренебрегать не стоит. Опрыскивания следует проводить:

• Сразу после снятия укрытия — раствором медного купороса.
• После появления 4-го листа — каким-либо инсектицидом, например, «Нитрофеном».
• Перед появлением первых цветов — комплексным фунгицидом («Акробатом» или «Полихомом»).
• Каждые 20 дней июля-августа — фунгицидом типа «Квадриса» или «Флинт Стара».

Справка! Важно строго соблюдать дозировку, указанную в инструкции.

Обрезка

Обрезку следует производить осенью сразу после окончания периода вегетации. Она позволяет равномерно распределить нагрузку на растение и повысить качество урожая. Формировать “анюту” предпочтительно веером. На кусте нужно оставлять не более 30-35 глазков и 20-24 побегов:

1. Укоротить плодоносящие лозы на 8-12 глазков.
2. Удалить поврежденные, тонкие, сухие и невызревшие (зеленые) побеги.

Дополнительно сорт нуждается в нормировании количества ягод. Поэтому следует оставлять на молодых побегах по 1-й кисти, на взрослых — 2-3 штуки.

Морозостойкость

“Анюта” отличается высоким уровнем приспосабливаемости к умеренным климатическим условиям, однако этого нельзя сказать о морозостойкости. Кусты этого сорта способны выдерживать температуру не ниже -22ºС и на зиму нуждаются в укрытии.

Сразу после обрезки растения необходимо обработать от болезней и вредителей и снять с опоры. Затем лозы следует уложить на подстилку из досок либо шифера и накрыть сверху мешковиной либо любым нетканым материалом. Чтобы увеличить теплоизоляцию рекомендуется дополнительно забросать конструкцию лапником, а когда выпадет снег — сформировать над ней сугроб.

С наступлением весны укрытие можно снять, как только установится теплая погода.

Если же в регионе выращивания до момента распускания почек вероятны заморозки, то лучше оставить лозы под защитой, но сделать в материале несколько отверстий для обеспечения циркуляции воздуха.

Хранение     

Хранятся кисти “анюты” хорошо — около 4-х месяцев после снятия с кустов.

Главное — не оставлять их долго висеть на лозе, иначе есть риск, что плоды станут водянистыми и потеряют свои вкусовые качества.

Возможные трудности

Самой серьезной проблемой сорта считаются пчелы и осы — насекомые легко прокусывают тонкую кожицу ягод. Поэтому рекомендуется использовать против них ловушки, а также натягивать сетки или помещать кисти в мешочки сразу, как только плоды начнут розоветь.

Также ягоды подвержены солнечным ожогам. При длительном воздействии лучей не окрашиваются и остаются желтоватыми. В связи с этим, лучше не удалять листья над гроздьями.

Регионы

В силу того, что сорт хорошо приспосабливается к любым климатическим условиям, быстро укореняется и развивается, выращивать его  можно не только в южной, но и в центральной части России.

Сравнение с аналогами

В таблице представлены аналогичные “анюте” сорта и их характеристики.

Полезные свойства

Плоды винограда содержат большое количество питательных веществ и витаминов.

В ягодах есть:

• Химические элементы — кальций, марганец, кобальт, фосфор, калий, молибден, никель, алюминий, железо, бор, хром, рубин, цинк и медь.
• Витамины — В1, В3,В5,В6 и В9, а также С,Р,Е и каратиноиды К и Н;
• Флавоноиды и биофлаваноиды.
• Органические кислоты — лимонная, винная и яблочная;
• Пектиновые соединения.

При этом сахар, содержащийся в плодах в виде глюкозы и фруктозы, является безвредным и не нуждается в инсулине.

Благодаря богатому составу виноград используется для профилактики и лечения:

• Патологий сердечно-сосудистой системы.
• Заболеваний органов пищеварения и дыхания.
• Нарушений в нервной, эндокринной и репродуктивной системах.
• Болезни Альцгеймера.
• Раковых заболеваний.

Кроме того его широко применяют в косметологи. Также врачи рекомендуют употреблять ягоды при упадке сил, общем истощении организма и регулярных занятиях умственной деятельностью. Еще они помогают бороться с ухудшением зрения и лишними килограммами.

Листья растения тоже широко используются в медицине и кулинарии, причем употреблять их можно даже сырыми. В свежем виде их применяют для улучшения кровообращения, в форме чая — для снятия спазмов во время болезненных менструаций, а в порошке — для обработки ран и косметических масок.

Косточки винограда — источник витамина Е, калия и кальция. Они отлично выводят токсины из организма, повышают иммунитет, восстанавливают половую функцию, замедляют старение организма. Масло из семян широко используется в медицине, косметологии и кулинарии.

Фото

Ниже представлены фото и отзывы о сорте “анюта”.

Отзывы

Впечатление об Анюте – выше среднего! Цвет и вкус ягоды как у Лучистого, только ягода огромная и чуть более твердая.

Иван, Саратов

Анюта обалденно вкусная и аналогов у неё нет! Отличный сорт!

Юрий Николаевич, Днепр

Замечательный товарный вид и вкусовые качества. Немножко присутствует горошение в гроздях, но это не портит их нарядный вид.

Виталий, г. Ялта, Крым

У Анюты большая сила роста, среднего срока созревания приблизительно к 10 числам сентября. Грозди были от 1,2 кг и более.  Ягоды очень крупные. Во вкусе присутствует легкий мускатный аромат.

Роман, г. Никополь

Полезное видео

В данном видео автор поделится своим опытом в выращивании винограда “анюта”.

Выводы

1. “Анюта” — столовый сорт с крупными плодами, обладающими гармоничным медово-мускатным вкусом и высокими товарными характеристиками. При этом он абсолютно неприхотливый и подходит для выращивания в средней полосе России.
2. Виноград обладает высоким уровнем устойчивости к грибковым заболеваниям, однако нуждается в профилактических обработках. Основную опасность для плодов представляют осы и пчелы.
3. Морозостойкость у кустов средняя — до -22ºС, поэтому их следует укрывать на зиму. Наиболее уязвимы для воздействия низких температур корни.
4. Обязательными процедурами ухода являются — полив, внесение подкормок, формирующая обрезка и нормирование. При соблюдении рекомендаций по содержанию можно получить 6-10 кг ягод с куста.

Возможно вам будет интересно узнать и о других столовых сортах