| Селекция | «VITIS DVIETES ZILA» и «MADELEINE ANGEVINE» |
| Срок созревания | Ранний |
| Масса грозди | 350 – 600 г. |
| Масса ягоды | 3-5 г. |
| Урожайность | 50 – 70 кг с куста |
| Вкус | Ягодный, с нотками меда и клубники |
| Куст | Сильнорослый |
| Морозостойкость | -25 -30ºС. |
| Устойчивость к болезням | Средняя |
Виноград “супага” – успешный результат генной инженерии, позволяющей даже в северных широтах с суровыми и длительными зимами выращивать южные растения. Но поражает в этом сорте не только морозоустойчивость. Один куст растения способен принести старательному виноградарю от 50 до 70 кг урожая! Обо всем поподробнее…
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Ранний срок созревания ягод.
- Высокая урожайность.
- Хорошие показатели морозоустойчивости.
- Низкий риск заражения болезнетворными микроорганизмами и грибами.
- Хорошая транспортабельность.
Минусы:
- Простой вкус.
- Плотная кожура.
Описание
“Супага” – гибрид, выведенный латвийским селекционером Паулем Сукатниека. Жизнь новому сорту дали французские ранние сорта «VITIS DVIETES ZILA» и «MADELEINE ANGEVINE».
Необычное название винограда трактуется просто: первые слоги фамилии, имени селекционера и его жены (су – Сукатниека, па – Пауль, га – Гайда) в своей совокупности и создали новое слово.
Характеристики
“Супага” – универсальный сорт. Его плоды употребляются в свежем виде, а также в кулинарии: джемы, муссы, салаты, изготовленные на основе этого сорта, ароматны и вкусны. К хорошим универсальным сортам относятся еще “байконур” , “краса севера” и “молдова” .
Срок созревания
От начала весеннего почкования и до созревания урожая проходит 115 – 120 дней, что дает право винограду “супага” называться ранним сортом. Уборка урожая происходит с начала августа и завершиться может в начале сентября, так как созревший виноград не портится на кусте, а приобретает дополнительную дозу сахаров и аромата.
Куст
Куст обладает большой силой роста, сезонный прирост лозы – 80 – 90 %, что в единицах измерения длины эквивалентно 5 – 7 метрам. Общая площадь роста взрослого куста может составлять 5 м2.
Особый шарм этому сорту придает листва: густая, темного цвета с красными прожилками, ее часто используют для декорирования приусадебных участков и объектов, расположенных на нем (арки, беседки, перголы).
Гроздья и ягоды
Гроздья “супага” достигают 15 – 30 см в длину и «набирают» массу в 350 – 600 г. Форма кистей – правильный конус с боковыми «крыльями». Структура грозди характеризуется не высокой плотностью, но качество ягод от этого не страдает.
Средний вес ягод колеблется от 3 до 5 г, размер – 12-15 на 12 мм. Округлые виноградинки окрашены в бело-зеленый цвет, но длительное нахождение на солнце уже после созревания придает их кожице «легкий загар» – янтарный оттенок.
Мякоть сочная, кожица толстая, сросшаяся с мякотью, но при этом легко пережевывается. Небольшое количество мелких косточек не портит вкус.
Сахаронакопление достаточно высокое – 17 – 20% при содержании кислот 5 – 8 г/л.
Вкус
Сладость “супага” гармонично сочетается с приятной кислинкой. Вкус плодов – ягодный, с нотками меда и клубники. Аромат – легкий мускат.
Сравнение с аналогами
Далее попробуем сравнить “супагу” с другим Латвийскими сортом (“гуна”), а также наиболее похожими на нее.
| Признак | Сорт | |||
| Супага | Гуна | Аркадия | Краса севера | |
| Срок созревания | 110 дней | 100-110 дней | 115-125 дней | 100-110 дней |
| Морозостойкость | До -30 °C | до -26ºС | до -21ºС | до -26ºС |
| Урожайность с куста | 50-70 кг. | 8-10 кг. | 30-50 кг. | до 12 кг. |
| Грозди | 350-600 гр. | 140-160 гр. | 500-700 гр (до 2 кг) | 250-500 гр. |
| Вкус | ягодный, с нотками меда и клубники | тонкий изабельный оттенок | ненавязчивый с легким мускатом | терпкий с травянистым привкусом |
| Цвет | бело-зеленый с розовым оттенком | розовый | белый | белый |
| Устойчивость к болезням | средняя | средняя | средняя | средняя |
| Срок хранения | Несколько недель | до 2 мес | Несколько недель | Несколько месяцев |
| Сахаристость | 17-20% | 15-20% | 14-16% | 14-17% |
| Кислотность | 5-8 г/л | 7-9 г/л | 6 г/л | 8-9 г/л |
Особенности выращивания
Агротехника выращивания сорта “супага” несложна. Виноград приемлет любую почву, а вот участок должен быть безветренным и солнечным. Полив рекомендуется производить 3 – 4 раза в год небольшими объемами (2 ведра под один куст), для сохранения влаги прикорневую зону куста можно замульчировать скошенной травой или луковой шелухой.
Обрезка
Лучшее время для обрезки винограда “супага” – холодное время года, до начала движения соков на растении. В результате этой операции на лозах остается 4 – 8 почек, на кусте, сформированном на однополосную шпалеру, – 30 – 35 глазков, при двухполосной формовке – 60 – 70 почек.
В период вызревания ягод богатая листва может навредить, поэтому лишние листья, окружающие гроздья и мешающие им впитывать солнечный свет, необходимо обрывать. Также для укрупнения плодов целесообразно удалять все холостые и слабые пасынки с кустов.
Болезни и вредители
“Супага” устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Но профилактическая обработка дважды за сезон не помешает. Опасность для этого сорта представляет хлороз и филлоксера.
Обрабатывать растение нужно раствором медного купороса (1%) для профилактики филлоксеры, а побороться с хлорозом поможет подкормка микроэлементами во время полива.
Зимовка и хранение урожая
“Супага” считается неукрывным сортом. Мощная корневая система способна помочь надземной части растению пережить морозы в -25 -30ºС. Но в северных широтах все же лучше подстраховаться и утеплить хотя бы молодые саженцы.
Длительность хранения ягод составляет 1 – 2 месяца при температуре +5 – +8ºС. Плотная кожица позволяет плодам благополучно переносить длительную транспортировку.
Регионы
Помимо родных Прибалтийских широт “супага” успешно акклиматизировался к умеренным широтам России (Подмосковье, Ярославль, Смоленск, Тверь и другие), освоил он и регионы с суровым климатом (Сибирь, Урал).
Фото
Далее ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте “супага”.
Отзывы
Игорь Михайлович
Валентин Сергеевич
Сергей, Ростов-на-Дону
Полезное видео
Автор в данном видеоролике познакомит вас с морозостойким сортом “супага”.
Выводы
- “Супага” считается столовым сортом, но в последнее время его все чаще возделывают как технический.
- Его применение универсально: от употребления в пищу свежих ягод до приготовленных на его основе кулинарных изысков.
- Требования по уходу за растением будут легко выполнены даже начинающим виноградарем.
- Сочетание внешних характеристик винограда с показателями урожайности, вкусовыми характеристиками и устойчивостью к разного рода заболеваниям делают “супага” желанным сортом на каждом приусадебном участке.
Возможно вам будет интересно узнать и о других сортах
