Виды обрезки винограда в Крыму в феврале и весной – как и когда её проводить

Виды обрезки винограда в Крыму в феврале и весной – как и когда её проводить

Виды обрезки винограда в Крыму в феврале и весной – как и когда её проводить
СОДЕРЖАНИЕ
0

Цель обрезки виноградной лозы — получение обильного урожая вкусных ягод с каждого куста. Главная задача виноградаря — провести обрезку правильно и не нанести вред плодоносящей части. Сроки, правила и техника проведения кордонной обрезки в Крыму от профессионалов помогут справиться с задачей в два счета.

Когда проводят процедуру?

Сроки обрезки виноградной лозы напрямую зависят от механизма накопления питательных веществ в древесном скелете растения. Побег непрерывно наполняется крахмалом тогда, когда на кусте есть листья. Чем больше крахмала соберет лоза, тем слаще даст ягоды.

Следовательно, обрезку осенью нужно проводить так, чтобы дать возможность кусту больше времени на закладку базы.

Весеннюю обрезку проводят так, чтобы избежать массового истечения пасоки винограда и потерю питательных веществ. Обрезку всегда проводят в период покоя, до начала массовой вегетации. Оптимальные сроки, когда правильно обрезать в климатических условиях Крыма:

  1. Осенние — до наступления холодов, после листопада, обычно в конце ноября.
  2. Весенние — до начала сокодвижения и появления глазков, обычно с середины февраля.

Важно! Виноградная лоза не затягивает раны после обрезки самостоятельно. При укорачивании обязательно оставляют пенек, длинной 2 см, который засохнет и позволит сохранить плодоносящий рукав.

Формовку кустов никогда не проводят при температуре, ниже — 5°С. При таких условиях виноградная лоза хрупкая и легко ломается в месте закладки плодовых почек.

Горизонтальная кордонная формовка по годам

Самый популярный вид формовки виноградного куста в климатических условиях Крымского полуострова — горизонтальная кордонная обрезка.

Горизонтальный кордон — это виноградный куст с одним или двумя горизонтальными плечами (кордонами), на которых равномерно размещены многолетние рукава с плодовыми звеньями. Метод позволяет максимально уплотнить посадки без ущерба урожайности, чтобы получить наибольшую отдачу с куста.

Горизонтальную кордонную обрезку реализуют преимущественно для морозойстойких сортов, которые не требуют травмирующего укрытия лозы на зиму. Такие климатические условия являются нормой по всей территории полуострова.

Трудозатраты при уходе за такой плантацией минимальны.

Горизонтальный кордон имеет один или несколько ярусов рукавов, расположенных параллельно друг другу. Формируют куст в одну или две стороны. Вывод куста проводят для сильнорослых сортов. Формовку реализуют за 4 года.

Первый

В год посадки растят единичный длинный и очень крепкий саженец. В случае неудачи, побег обрезают у основания и растят основу в следующем году.

Второй

Побег который пережил зиму, в середине февраля обрезают на длину вызревшей лозы и направляют на горизонтальную шпалеру. Его подвязывают, тем самым задают высоту штамба. Цель данного этапа — сформировать скелет куста так, чтобы зреющая кисть хорошо проветривалась и освещалась. Побеги на штамбе и первых 20-30 см рукава обламывают. Побеги на кордоне прореживают так, чтобы оставить расстояние между молодой порослью 20-30 см. Самый крайний побег, длиной от 15 см, подвязывают на шпалеру для продолжения рукава.

Третий

Из оставленных после прореживания прошлогодних побегов формируют будущие плодовые звенья. Обрезку проводят коротко, до двух почек. К осени они дадут полноценную плодовую пару. Крайний побег основного плеча к этому моменту достигает соседнего куста.

Четвертый

Проводят обрезку плодовой пары на замещающий сучок, 2-3 почки и плодовую стрелку до 12 почек. Основной рукав укорачивают до нескольких глазков. В следующем году куст начнет приносить полноценный качественный урожай. Виноград на участках, расположенных в низине, обрезают позже других из-за риска внезапных заморозков.

Горизонтальная кордонная формовка винограда по годам

Горизонтальная кордонная формовка винограда по годам

Справка! Многоярусный кордон формируют по такому же алгоритму. Для формирования второго рукава оставляют крепкий побег на штамбе, максимально приближенный плечу. По мере роста его подвязывают к шпалере.

Подходящие сорта

На горизонтальном кордоне хорошо ведут себя сорта с сильным ростом лозы в первые годы. Это растения, которые формируют лучшие грозди на 7-12 узле. К ним относят:

  • Саперави;
  • Агадаи;
  • Бастардо магарачский;
  • Баян ширей;
  • Гарс Левелю;
  • Джура узюм;
  • Кокур белый;
  • Лимбергер;
  • Совиньон зеленый.

Сорта винограда со слабой вегетацией в первые годы жизни плохо переносят кордонную горизонтальную обрезку, дают жидкий урожай, часто болеют.

Другие виды формировки

В настоящее время известно несколько основных видов формировки куста. Выбор типа формировки зависит от сорта и места его культивации. Все системы обрезки затрагивают одни и те же элементы куста: штамбы, рукава, плодовые побеги. Различие состоит лишь в количестве и длине перечисленных элементов.

Помимо горизонтального способа формировки, кордон имеет такие разновидности:

  1. Вертикальный. Главное плечо направляют вертикально, при этом в первый год все нижние почки обламывают. На второй год жизни подвязывают горизонтальные рукава, верхний побег направляют вертикально. Применяют для формирования живых изгородей.
  2. Наклонный. На кусте формируют один многолетний рукав без штамба, плечо прикрепляют к шпалере под углом 45°. Такая формировка отлично себя показывает в укрывных сортах винограда.

В целом виноградари выделяют 3 типа обрезки: штамбовая, бесштамбовая и беседочная. Самым примитивным способом штамбовки винограда считается бургундский. При нем оставляют один рукав с сучком, обрезанным на 4 глазка. Применяется преимущественно для сортов при изготовления шампанских вин.

Справка! Обрезку винограда проводят исключительно садовым секатором. Инструмент располагают так, чтобы режущее лезвие располагалось в стороне оставляемой части куста.

Виноград сложная и капризная культура. Для получения высокого урожая с одного куста необходим системный подход и строгое соблюдение рекомендаций. Для начинающих важно внимательно изучить все правила обрезки и прислушаться к советам профессионалов с многолетним опытом.

Полезное видео

Это видео о горизонтальном кордоне винограда. Автор видео рассказывает, как нужно формировать односторонний или двусторонний горизонтальный кордон казенава. На примере обрезки старого четырехплечего горизонтального кордона винограда автор показывает, как формируются плодовые рожки.

Автор статьи
Олейник Виктор Алексеевич
Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.
Написано статей
453

Возможно вам будет интересно посмотреть и другие статьи

Схемы обрезки винограда осенью
Читать
Схемы обрезки винограда по годам с рисунками
Читать
Всё о формировании куста винограда
Читать
Особенности полива винограда
Читать
Способы полива винограда весной
Читать
Оптимальный состав земли для винограда
Читать
Восторг
Читать
Гурман ранний
Читать
Краса севера
Читать
Комментировать
0
Это интересно